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Qu'est-ce que la vapeur ?

Une substance en phase gazeuse qui est à une température inférieure au point critique est appelée vapeur. En raison de cette caractéristique, la vapeur peut être condensée en un liquide ou un solide en augmentant sa pression sans réduire la température.

Qu'est-ce que la vapeur ?

Autrement dit, la vapeur est un gaz qui peut se condenser à une température constante, augmentant la pression. En revanche, pour convertir un gaz non vaporeux en liquide, il ne suffit pas d'augmenter la pression, mais la température devra être abaissée.

Par exemple, l'eau a une température critique de 374 ° C (647 degrés kelvin), qui est la température la plus élevée à laquelle l'eau liquide peut exister.

Une vapeur peut coexister avec un liquide ou un solide. Lorsque la vapeur coexiste avec un liquide ou un solide, les deux phases seront en équilibre et la pression du gaz sera égale à l'équilibre de la pression de vapeur du liquide (ou solide).

L'état de vapeur est l'état dans lequel se trouve un gaz lorsqu'il est en dessous de la température critique. À l'état gazeux, les molécules qui le forment ne réagissent pas entre elles en formant des liaisons moléculaires, mais ont tendance à se repousser. Lors de la répulsion, les molécules adoptent la forme et le volume du récipient qui les contient et ont tendance à se séparer. Autrement dit, ils se développent et ont tendance à occuper tout le volume disponible.

Dans le graphique, la vapeur est la phase dite gazeuse, fermée, par la ligne verticale qui représente la température critique et les courbes bleues (courbe de vaporisation) et la courbe de sublimation rouge, qui représentent les façons dont une matière liquide ou solide est se transforme en vapeur La vapeur surchauffée est le gaz qui est au-dessus de sa température critique mais en dessous de sa pression critique.

Quelle est la différence entre le gaz et la vapeur ?

D'un point de vue physique, le gaz et la vapeur sont les mêmes. Dans un gaz, la faible interaction de ses molécules ne forme pas de liaisons moléculaires. Cependant, la vapeur est couramment utilisée pour parler de substances à l'état gazeux qui sont liquides dans les conditions ambiantes.

Normalement, le mot valeur de vapeur, s'il n'est pas spécifié de quelle substance il s'agit, fait généralement référence à la vapeur d'eau. La vapeur d'eau est la phase gazeuse de la molécule d'eau liquide à température ambiante.

La vapeur d'eau est un gaz qui est produit par ébullition lorsque l'eau est chauffée à 100 ° C et dans une atmosphère de pression. Dans ces conditions de pression, au-dessus de 100 degrés Celsius, l'eau pure est à l'état gazeux; C'est de la vapeur d'eau.

Quelle est l'importance de la vapeur ?

La vapeur d'eau dans l'atmosphère est un gaz à effet de serre, tout comme le dioxyde de carbone. Une partie du rayonnement solaire qui pénètre dans l'atmosphère, rebondit contre la surface de la Terre et sort à nouveau. Cependant, les gaz à effet de serre retiennent cette chaleur contribuant au réchauffement climatique.

Quelle est l'importance de la vapeur?

La vapeur d'eau atmosphérique fait partie du cycle hydrologique, un système fermé de circulation de l'eau des océans et des continents à l'atmosphère et vice versa, dans un cycle continu d'évaporation, de transpiration, de condensation et de précipitation. Sa concentration dans l'atmosphère est très variable dans l'espace et le temps selon les conditions météorologiques.

La vapeur d'eau est le gaz à effet de serre ayant la plus forte concentration dans l'atmosphère (en moyenne 0,33% jusqu'à 4% à certaines périodes) et est celui qui contribue le plus à l'effet de serre (avec une contribution estimée à 70%, qui atteint 98% si l'effet créé par les nuages ​​est également pris en compte). La même théorie de l'effet de serre est née au début des années 1800 précisément pour expliquer le rôle déterminant de la vapeur d'eau dans l'atmosphère.

Dans l'atmosphère, les molécules d'eau captent la chaleur rayonnée par la Terre en la ramifiant dans toutes les directions, chauffant ainsi la surface de la Terre avant d'être renvoyée dans l'espace.

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Dernier examen: 17 novembre 2017

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